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9点嘻嘻平台开户 - 为期两个多月 乐山跷脚牛肉美食节开幕

2020-01-10 17:28:46    来源:真人现场娱乐    

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9点嘻嘻平台开户,封面新闻讯(记者 丁伟)“走进苏稽 ,品味嘉州。”12月29日上午,乐山首届苏稽跷脚牛肉美食文化节,在跷脚牛肉发源地——乐山市市中区苏稽镇举行。该活动由市中区政府、乐山市商务局主办,将持续至明年3月2日。

启动仪式上,极具地方特色的牛咡灯表演,还原了苏稽古镇居民的生活场景,喜庆的舞狮和整齐的锣鼓营造出热闹的气氛。背后的大屏幕上,一幕幕画面流转,展示着跷脚牛肉的起源、文化和传承,讲述跷脚牛肉作为乐山市非物质文化遗产的前世今生。

相传在上世纪30年代初,乐山有位擅长中草药的老中医,经常在苏稽河边悬锅烹药,救济过往行人。期间,他看到一些大户人家把牛杂扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放到有中草药的汤锅中熬制,结果熬出的汤味甚是鲜香。

尽管滋味鲜美,且有防病强身的功效,但这种牛杂汤锅最初只能算是下层民众的食品。因饭馆的条件简陋,只有一张方桌,没有凳子供客人落座,不过桌下有根横木,可以供客人跷着歇歇脚,许多客人也习惯将脚跷在横木上,这道美味也因此得名“跷脚牛肉”。

据介绍,本次美食文化节期间,将举行一系列活动。包括:1月16日到1月20日,在佛峨山庄举办 “翰墨古韵·三江摄影奇石根艺展”;1月16日,在佛峨山庄举办“魅力佳肴·苏稽跷脚牛肉”菜品创新大赛暨体验活动”;1月1日到3月2日举办“品鉴经典·十佳苏稽跷脚牛肉”评选”;2月12日到2月14日,在苏杨路举办 “多彩新春·2018年四川乐山迎春购物月暨乐山特色商品展销”;3月2日,在佛峨山庄举办“喜闹元宵·民俗文化巡游·灯谜展猜”等。

易胜博

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